檸檬酸的主要用途
2016年8月30日
檸檬，大家都知道，說不定也都吃過，但在購買飲料的時候，您是否會注意飲料配料表上有一種叫檸檬酸的物質(zhì)呢？檸檬酸是什么？和檸檬是一樣的嗎？為什么會添加在飲料里？它對人體有危害嗎？這肯定是大家都關(guān)心的問題，小編今天就和大家聊聊檸檬酸的用途： 檸檬酸又稱為：枸櫞酸，是目前由微生物發(fā)酵生產(chǎn)應(yīng)用最為廣泛、產(chǎn)量很高的有機酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。 1.用于食品工業(yè) 因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。檸檬酸有增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收的作用，所以廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域。 2.用于化工和紡織業(yè) 采用檸檬酸或檸檬酸…
食品添加劑告白
2016年8月24日
防腐劑：拒腐防變，反腐敗是俺突出的優(yōu)點，所以俺在食品界比較吃得開。 著色劑：不是俺“好色”，是人類好色，俺才不得不給他們點顏色看看。說白了，俺只不過是被人利用的工具罷了，為的是增加人們的食欲。 增稠劑：俺奉獻的是濃濃真情，創(chuàng)造的卻是有形世界。 膨松劑：惡性膨脹不可取，適度膨脹才受人們歡迎。 穩(wěn)定劑：穩(wěn)定壓倒一切，“進口”的東西，更需要穩(wěn)定，俺在食品行業(yè)的穩(wěn)定地位無人能撼。 甜味劑：讓人嘗甜頭，絕對有賺頭。 酸味劑：不吃醋，俺照樣讓人品味到什么是酸。 增白劑：人人都講“面子”，有辦法變白，誰會愿意黑？以前俺是“面面俱到”，為了不再害人，俺從今年5月1日起已經(jīng)正式下崗，說實在話，還是自然點為好。