食品級(jí)檸檬酸鈉
2016年8月31日
化 學(xué) 名： 檸檬酸鈉 英文名稱(chēng)： Sodium Citrate 分 子 式： Na3C6H5O7·2H2O 分 子 量： 249.10 CAS NO： 68-04-2 性 能： 無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結(jié)晶水。 包 裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 用途： 食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、調(diào)味劑等。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑，果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化…
檸檬酸的主要用途
2016年8月30日
檸檬，大家都知道，說(shuō)不定也都吃過(guò)，但在購(gòu)買(mǎi)飲料的時(shí)候，您是否會(huì)注意飲料配料表上有一種叫檸檬酸的物質(zhì)呢？檸檬酸是什么？和檸檬是一樣的嗎？為什么會(huì)添加在飲料里？它對(duì)人體有危害嗎？這肯定是大家都關(guān)心的問(wèn)題，小編今天就和大家聊聊檸檬酸的用途： 檸檬酸又稱(chēng)為：枸櫞酸，是目前由微生物發(fā)酵生產(chǎn)應(yīng)用最為廣泛、產(chǎn)量很高的有機(jī)酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。 1.用于食品工業(yè) 因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。檸檬酸有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收的作用，所以廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域。 2.用于化工和紡織業(yè) 采用檸檬酸或檸檬酸…
電子級(jí)硫酸亞鐵
2016年8月27日
化 學(xué) 名： 硫酸亞鐵 英文名稱(chēng)： Ferrous Sulfate 分 子 式： FeSO4·7H2O 分 子 量： 278.02 (七水合物) CAS NO： 7782-63-0(七水合物) 17375-41-6(干燥品) 性 能： 暗淡藍(lán)綠單斜晶系晶體性粉末或顆粒。無(wú)臭，具有咸的收斂味。在干燥空氣中會(huì)風(fēng)化，在潮濕空氣中易氧化成棕黃色堿式硫酸鐵。易溶于水，不溶于乙醇。 包 裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25千克。 貯存與運(yùn)輸： 應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。 用途： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)；果蔬發(fā)色劑…
檸檬酸鉀
2016年8月3日
化 學(xué) 名： 檸檬酸鉀 英文名稱(chēng)： Potassium Citrate 分 子 式： K3C6H5O7·H2O 分 子 量： 324.41 CAS NO： 6100-05-6 性 能： 透明晶體或白色粗粉，無(wú)臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。 包 裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 用途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。 …